Random Madrid, Anónimo Club y su toque under exclusivo.

¡Qué gran sorpresa nos llevamos al conocer Random Madrid! Se trata de un exquisito multi-espacio donde la creatividad, el buen gusto y su cocina de mercado renovada de corte internacional, fusionan a la perfección. Hemos reservado para cenar un Jueves sobre las 22hs, un horario en el cual pudimos disfrutar del sitio sin tanto murmullo ni aglomeración de gente. 

Al llegar, nos tentamos con la cámara y comenzamos a recorrer el sitio que está compuesto por una terraza a la que llaman ‘ The Garden’, un sitio ideal y armónico para esas tardes de café y charlas infinitas. Luego nos dirigimos a el Bistró, otro de sus espacios, con un toque muy chic, que nos recibe antes de pasar al siguiente espacio llamado Camping. Es aquí donde hemos cenado esta noche. Si continuamos hacia el fondo,llegamos a el privado de Random, un sector donde ser puede reservar para esas reuniones o eventos sociales y sentirte muy exclusivo.

Queremos felicitar el trabajo de Juan Luis Medina y su equipo de Madrid in Love quienes estuvieron a cargo de la decoración  de todo el multiespacio. Aquí te compartimos algunas imágenes de los diferentes sectores de Random.

La Terraza ( The Garden)

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El Bistró.

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El Camping.

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El Privado.

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Al sentarnos en el sector Camping, nos cercan la carta y comenzamos a visualizar que la misma contiene los platos más emblemáticos del recetario tradicional español en el que fusionan vanguardia y creatividad con toques magistrales de las cocinas Nikkei, Francesa, Escandinava o Italiana. Esta vez, nos dejaremos sorprender por los grandes Juan Rioja (Chef Ejecutivo) y Dani Rodríguez (Jefe de Cocina).

Una copa de vino tinto que no falte y para comenzar esta cena muy prometedora..

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De entrada llega una sabrosa ensalada de 4 algas con mejillones y sésamo, ¡Exquisitamente tentadora…!

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Continuamos con una deliciosa alcachofa y txangurro con jugo de carabineros un plato que repetiríamos una y otra vez…

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Siguiendo con la línea marina probamos el rodaballo al vapor de té verde con salsa de curry amarillo y pak choi, un plato que combina a la perfección las especias con la cocción exacta.

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Lo acompañamos con una ensalada de cereales que sin dudarlo fue el plato que más nos sorprendió y cuando regresemos a Random, la volveremos a pedir.

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Para finalizar con los platos, nada mejor que una exquisita presa ibérica con puré de berenjena asada y salsa de moscatel, creo que las imágenes pueden retractarla muy bien..

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Es momento de cambiar un poco el gustito en boca y conocer algunas de las tentaciones dulces que ofrece la carta de Random Madrid. En este caso, un mil hojas de chocolate y avellanas junto a un sorbete de lima con gel de gin tonic fueron los elegidos ésta noche, ¡Totalmente irresistibles!

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La noche recién comienza porque en Random Madrid existe un lugar muy privado llamado Club Anónimo al cual sólo se accede con una clave, en nuestro caso fue la 6488. Al ingresarlo, la puerta se abrió y el blues en vivo & directo, comenzó haciendo de ésta, una velada maravillosa.

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Sin duda no puedes ir a Random Madrid y no bajar a conocer el Anónimo Club, su luz tenue y un estilo chic underground hacen que todo se transforme junto a excelentes copas de Champagne, cócteles de autor, combinados premium, ostras & tapas gourmet. Ahora que lo hemos conocido, será uno de nuestros escondites preferidos de la capital.

Reservas Random Madrid: 914 109 250

Dirección: Caracas 21, 28010 Madrid

Precio medio con bebida: 40 euros por persona.

Anónimo Club: Copas 8€ / Sin alcohol 9€ / Premium 11€ / Cócteles 12€

Free Wifi y Dog Friendly =)

Website: http://www.randommadrid.com